數位行銷大聲公

根據 Technomic 的『2014 年零食消費趨勢報告』顯示，現今，由於生活變得更加行動化，消費者比兩年前更愛吃零食，也代表著，行動化為食品零售商和餐館帶來新商機。研究發現，超過三成（31 ％）的消費者，吃零食的頻率比兩年前更高；超過半數（51％）的消費者每天至少吃零食兩次，較 2012 年的 48 ％有所增長。

近半數的（49 ％）消費者在正餐之間吃零食，45 ％ 的人將零食視為正餐的代餐。網路零售商正在積極推動提供更加創新、健康和易於攜帶的零食，並提供多種選擇，藉以增加流量和銷售。特別是針對年輕的客群，年輕人依賴行動載具日增，更能產生營運效益。

這項 Technomic 的調查，查訪了 1,500名 美國消費者，並收集了 1,000 名加拿大消費的數據。比較分析消費者對小吃的偏好，消費者吃零食的行為變化，為餐廳或食品零售商提供外賣商機。研究發現，六成的消費者希望便於攜帶的小吃，從兩年前的 55 ％有所增長；45 ％ 的人會比較菜單質量。

五成的消費者認為，選擇零食時健康營養對他們非常重要。但是，仍然有超過七成（71 %）的消費者選用糖果做為零嘴，選用花生（62 %）和餅乾（59 %）的人，遠多於選用水果（58 %）和起司（50 %）；超過七成（71 %）的人選擇在下午時段吃零食、四成的人在深夜，多於夜間（39 %）和早上（37 %）的人。